I nostri piatti
Piatti tipici locali all'Utia Sole
in Val Gardena
Taier de ciociul
Speck su tagliere
Taier de ciajuei
Piatto di formaggi misti
Taier mé ciociul y ciajuel
Speck e formaggi su tagliere
Taier da Mont
Tagliere misto
Salata mescededa cun tonno y uef
(Solo estate) Insalatona con uovo sodo e tonno
Tris de bales, de spinot, ciajuel y zucia
Tris di canederli (agli spinaci, al formaggio e alla zucca) con parmigiano e burro fuso
Crafuncins
Mezzelune con ripieno di spinaci, serviti con parmigiano e burro fuso
Bales y golasc de armënt (me de dumënia)
Canederli allo speck con gulash di manzo del nostro maso (solo la domenica)
Fettuccine cun fiferlins d'insta y ragù de cërf d'inviern
Fettuccine ai finferli in estate e al ragù di cervo in inverno
Cotlëtes d’aniel
Costine d’agnello con contorni (disponibilità variabile in base alla produzione del nostro maso)
"Steak" de armënt
Tagliata di manzo con contorni (disponibilità variabile in base alla produzione del nostro maso)
Luech da Larciunëi - taier per 2 persones, cërn cun velch leprò
Piatto per 2 persone, selezione di carni del nostro maso con contorni
(disponibilità variabile in base alla produzione del nostro maso)
Da apusté dan ora:
su prenotazione:
Cosciotto d’agnello del Maso con contorni (2,2 – 3,5 kg – da 2-4 persone)
(disponibilità variabile in base alla produzione del nostro maso)
Jopa de verdura (me jopa)
- cun liania
Minestrone di verdure
- con Würstel
Jopa de golasc (me jopa cun pan)
- cun liania
Zuppa di gulasch con pane
- con Würstel
Spaghetti cun ai, uel y peperoncino
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Nudli dl bosc
Penne alla boscaiola (funghi, pomodoro, panna)
Pulënta
- cun liania
- fonc
- ragù de cërf
- ciajuel
Polenta
- con salsiccia
- con funghi
- ragù di cervo
- con formaggio
"Hamburger" mé de armënt
Hamburger solo manzo
Liania prateda cun velch leprò
Salsiccia con contorno
Liania "Würstel" cun velch leprò
"Würstel" con contorno
Da crì ora leprò:
Contorni a scelta:
Craut
Crauti caldi
Patac „Pommes“
Patate fritte
Patac Dippers
"Dippers" Patata con la buccia fritta
"Sella Ronda Orange" pan cun porchetta y leprò pommes
Pane, porchetta, insalata, pomodoro, pecorino, cipolla, speck croccante servito con patate fritte
"Würstel" cun pan
"Würstel" con pane
Liania prateda cun pan o tl pan
Panino con salsiccia
"Pra vërt" vegan burger
Vegan burger servito con patate fritte dolci
Strudel da mëiles
Strudel di mele
Pitla tëurta de ciculata ciauda
Tortino al cioccolato dal cuore caldo
Tëurta de farina de furmenton con sulza de granëtes
Crostata di farina saracena con marmellata ai mirtilli rossi
+ cun brama
con panna
+ cun donco de vanilia
con salsa alla vaniglia