Unsere Gerichte
Regionale Gerichte in der
Utia Sole in Gröden
Taier de ciociul
Speck am Brettl
Taier de ciajuei
Käseplatte
Taier mé ciociul y ciajuel
Speck und Käse am Brettl
Taier da Mont
Gemischtes Brettl
Salata mescededa cun tonno y uef
(Nur im Sommer) Salatteller mit Ei und Thunfisch
Tris de bales, de spinot, ciajuel y zucia
Knödel Tris (Spinat, Käse und Kürbis) mit Parmesankäse und zerlassener Butter
Crafuncins
Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung, serviert mit Parmesankäse und zerlassener Butter
Bales y golasc de armënt (me de dumënia)
Speckknödel mit hofeigenem Rindsgulasch (nur Sonntags)
Fettuccine cun fiferlins d'insta y ragù de cërf d'inviern
Schmale Bandnudeln mit Pfifferlingen im Sommer und Hirschragout im Winter
Cotlëtes d’aniel
Lammkoteletten mit Beilage (da vom eigenen Hof nicht immer verfügbar)
"Steak" de armënt
Rindsfiletsteak mit Beilage (da vom eigenen Hof nicht immer verfügbar)
Luech da Larciunëi - taier per 2 persones, cërn cun velch leprò
Für 2 Personen, Fleisch vom eigenen Hof mit Beilage
(da vom eigenen Hof nicht immer verfügbar)
Da apusté dan ora:
auf Bestellung:
Hauseigene Lammkeule mit Beilagen (2,2 – 3,5Kg. – ideal für 2-4 Personen)
(da vom eigenen Hof nicht immer verfügbar)
Jopa de verdura (me jopa)
- cun liania
Gemüsesuppe
- mit Würstel
Jopa de golasc (me jopa cun pan)
- cun liania
Gulaschsuppe und Brot
- mit Würstel
Spaghetti cun ai, uel y peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili
Nudli dl bosc
Makkeroni mit Pilzen, Tomatensauce und Sahne
Pulënta
- cun liania
- fonc
- ragù de cërf
- ciajuel
Polenta
- mit Bratwurst
- mit Pilzen
- mit Hirschragout
- mit Käse
"Hamburger" mé de armënt
Hamburger nur vom Rind
Liania prateda cun velch leprò
Bratwurst mit Beilage
Liania "Würstel" cun velch leprò
Würstel mit Beilage
Da crì ora leprò:
Beilagenauswahl:
Craut
Sauerkraut
Patac "Pommes"
Pommes frittes
Patac Dippers
"Dippers" Kartoffeln mit Schale
"Sella Ronda Orange" pan cun porchetta y leprò pommes
Längliches Brot mit Porchetta, Salat, Tomaten, Ziegenkäse, Zwiebeln, gebratener Speck und Pommesbeilage
"Würstel" cun pan
"Frankfurter" Würstel mit Brot
Liania prateda cun pan o tl pan
Bratwurst im Semmel
"Pra vërt" vegan burger
Vegan Burger mit Pommesbeilage
Strudel da mëiles
Apfelstrudel
Pitla tëurta de ciculata ciauda
Schokotörtchen mit Schokoherz
Tëurta de farina de furmenton con sulza de granëtes
Buchweizenkuchen mit Preiselbeermarmelade
+ cun brama
mit Sahne
+ cun donco de vanilia
mit Vanillesauce